Les colliers d'oreille sont constitués d'une bande (généralementacier inoxydable) dans lequel ont été formées une ou plusieurs « oreilles » ou éléments de fermeture.

La pince est placée sur l'extrémité du tuyau ou du tube à connecter et lorsque chaque oreille est fermée à la base de l'oreille avec une pince spéciale, elle se déforme de façon permanente, tirant la bande et provoquant le resserrement de la bande autour du tuyau. .La taille de la pince doit être choisie de telle sorte que les oreilles soient presque complètement fermées lors de l'installation.

D'autres caractéristiques de ce style de collier incluent : des largeurs de bande étroites, destinées à fournir une compression concentrée du tuyau ou du tube ;etrésistance à l'effraction, en raison de la déformation permanente de « l'oreille » de la pince.Si la fermeture des « oreilles » du collier est effectuée conformément aux recommandations du fabricant, qui prévoient généralement une force de mâchoire constante, l'effet d'étanchéité n'est pas indûment sensible aux variations de tolérance des composants.

Certains de ces colliers comportent des alvéoles destinées à fournir un effet ressort lorsque le diamètre du tuyau ou du tube se contracte ou se dilate en raison d'effets thermiques ou mécaniques.