Le plus grand festival et le plus long jour férié de Chine

Le Nouvel An chinois, également connu sous le nom de Fête du Printemps ou Nouvel An lunaire, est la plus grande fête de Chine, avec des vacances de 7 jours. En tant qu'événement annuel le plus coloré, la célébration traditionnelle du CNY dure plus longtemps, jusqu'à deux semaines, et le le point culminant arrive vers le réveillon du Nouvel An lunaire.

L'heure des retrouvailles familiales

le Nouvel An universel observé le 1er janvier, le Nouvel An chinois n'est jamais à date fixe. Les dates varient selon le calendrier lunaire chinois, mais tombent généralement entre le 21 janvier et le 20 février du calendrier grégorien, la date de cette année étant la suivante

Dîner de réunion de famille – Réveillon du Nouvel An

La maison est le thème principal de la Fête du Printemps. Tous les Chinois parviennent à rentrer chez eux au plus tard le soir du Nouvel An, pour un dîner de retrouvailles avec toute la famille. Le plat incontournable de tous les menus chinois pour un dîner de retrouvailles sera un poisson entier cuit à la vapeur ou braisé, représentant un surplus chaque année. Diverses sortes de viandes, de légumes et de fruits de mer sont transformées en plats aux significations de bon augure. Les dumplings sont indispensables pour les nordistes, tandis que les galettes de riz pour les sudistes. Nous passons la nuit à profiter de ce festin accompagné de discussions et de rires joyeux en famille.

Donner des enveloppes rouges – Meilleurs vœux grâce à l’argent

Des nouveau-nés aux adolescents, l'argent de la chance sera distribué par les seniors, enveloppé dans des paquets rouges dans l'espoir de dissiper les mauvais esprits des enfants. Les billets de 100 à 500 CNY sont généralement scellés dans une enveloppe rouge, alors qu'il existe des billets plus gros allant jusqu'à 5 000 CNY, en particulier dans les régions riches du sud-est. Outre une petite somme disponible, la majeure partie de l'argent est utilisée pour acheter des jouets, des collations, des vêtements, de la papeterie aux enfants ou est économisée pour leurs futures dépenses éducatives.

Avec la popularité des applications de messagerie instantanée, les cartes de vœux sont rarement vues. Du matin jusqu'à minuit du réveillon du Nouvel An, les gens utilisent l'application Wechat pour envoyer divers messages texte, messages vocaux et emojis, dont certains comportent le signe animal du Nouvel An, pour échanger des salutations et des vœux. Les enveloppes rouges numériques deviennent considérablement populaires et une grosse enveloppe rouge dans une discussion de groupe déclenche toujours un joyeux jeu de saisie.nd Salutations et enveloppes rouges via Wechat

Regarder le gala du Nouvel An sur CCTV – de 20h00 à 0h30

Il est indéniable que le Gala du Nouvel An de CCTV est l'émission spéciale télévisée la plus regardée de Chine, malgré la baisse d'audience ces dernières années. La diffusion en direct de 4,5 heures présente des spectacles de musique, de danse, de comédie, d'opéra et d'acrobatie. Même si le public devient de plus en plus critique à l'égard des programmes, cela n'empêche jamais les gens d'allumer la télévision à l'heure. Les chansons et les paroles délicieuses constituent le fond habituel d'un dîner de retrouvailles, car après tout, c'est une tradition depuis 1983.

Que manger – Priorité du Festival

En Chine, un vieux dicton dit "La nourriture est la première chose importante pour les gens", tandis qu'un dicton moderne dit "3 livres de gain de poids à chaque festival". Les deux montrent l’amour du peuple chinois pour la nourriture. Il n’y a probablement personne d’autre que les Chinois qui soient aussi passionnés et exigeants en cuisine. Outre les exigences de base en matière d'apparence, d'odeur et de goût, ils insistent sur la création de plats de festival porteurs de significations de bon augure et portant chance.

Menu du Nouvel An d'une famille chinoise

• Boulettes

  

  – salé
  – bouillir ou cuire à la vapeur
  – symbole de fortune pour sa forme rappelant un ancien lingot d’or chinois.

• Poisson

  

  – salé
  – à la vapeur ou braisé
  – symbole d'un excédent en fin d'année et bonne chance pour l'année à venir.

• Boulettes de riz gluant

  

  - doux
  - bouillir
  – forme ronde synonyme de complétude et de regroupement familial.

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