La mi-automne approche, permettez-moi aujourd'hui de vous présenter la source du gâteau de lune.

Il y a cette histoire à propos du gâteau de lune. Durant la dynastie Yuan, la Chine était gouvernée par le peuple mongol. Les dirigeants de la dynastie Song précédente étaient mécontents de se soumettre à la domination étrangère et ont décidé de trouver un moyen de coordonner la rébellion, sachant que la Fête de la Lune approchait, a ordonné la fabrication de gâteaux spéciaux. Dans chaque gâteau de lune se trouvait un message décrivant les grandes lignes de l'attaque. La nuit de la Fête de la Lune, les rebelles ont réussi à attaquer et à renverser le gouvernement.Aujourd'hui, les gâteaux de lune sont consommés pour commémorer cette légende et étaient appelés MoonCake.

Depuis des générations, les gâteaux de lune sont préparés avec des garnitures sucrées à base de noix, de purée de haricots rouges, de pâte de graines de lotus ou de dattes chinoises, enveloppés dans une pâtisserie. Parfois, un jaune d'œuf cuit peut être trouvé au milieu du dessert au goût riche. Les gens comparent les gâteaux de lune. au pudding aux prunes et aux gâteaux aux fruits servis pendant les fêtes de fin d'année anglaises

De nos jours, une centaine de variétés de gâteaux de lune sont en vente un mois avant l'arrivée de la Fête de la Lune.