La mi-automne arrive, aujourd'hui laissez-moi vous présenter la source du gâteau de lune

Il existe une histoire de gâteau de lune. Sous la dynastie Yuan, la Chine était gouvernée par le peuple mongol. Les dirigeants de la dynastie Song, mécontents de se soumettre à la domination étrangère, décidèrent de trouver un moyen de coordonner la rébellion. Sachant que la fête de la Lune approchait, ils ordonnèrent la confection de gâteaux spéciaux. Chaque gâteau était gravé d'un message décrivant l'attaque. Le soir de la fête de la Lune, les rebelles réussirent à attaquer et à renverser le gouvernement. Aujourd'hui, on déguste des gâteaux de lune pour commémorer cette légende ; ils étaient alors appelés « gâteaux de lune ».

Depuis des générations, les gâteaux de lune sont préparés avec des garnitures sucrées de noix, de haricots rouges écrasés, de pâte de graines de lotus ou de dattes chinoises, enveloppés dans une pâtisserie, parfois un jaune d'œuf cuit peut être trouvé au milieu du dessert au goût riche, les gens comparent les gâteaux de lune au pudding aux prunes et aux gâteaux aux fruits qui sont servis pendant les saisons de vacances anglaises.

De nos jours, il existe des centaines de variétés de gâteaux de lune en vente un mois avant l'arrivée de la Fête de la Lune