La fête de la mi-automne, également connue sous le nom de fête de la lune ou fête de Zhongqiu, est une fête des récoltes populaire célébrée par les Chinois et les Vietnamiens, remontant à plus de 3000 ans au culte de la lune sous la dynastie Shang en Chine. Elle a d'abord été appelée Zhongqiu Jie sous la dynastie Zhou. En Malaisie, à Singapour et aux Philippines, elle est également parfois appelée fête des lanternes ou fête du gâteau de lune.

La fête de la mi-automne a lieu le 15^thjour du huitième du mois dans le calendrier lunaire chinois, qui se situe en septembre ou début octobre dans le calendrier grégorien. C'est une date parallèle à l'équinoxe d'automne du calendrier solaire, lorsque la lune est à son maximum et à son maximum rond. Le plat traditionnel de ce festival est le gâteau de lune, dont il existe de nombreuses variétés différentes.

La fête de la Mi-Automne est l'une des fêtes les plus importantes du calendrier chinois, avec le Nouvel An chinois et le solstice d'hiver. C'est un jour férié dans plusieurs pays. Les agriculteurs célèbrent la fin des récoltes d'automne à cette date. Traditionnellement, ce jour-là, familles et amis chinois se réunissent pour admirer la brillante lune des moissons de la mi-automne et déguster des gâteaux de lune et des pamplemousses sous la lune. Cette célébration s'accompagne d'autres coutumes culturelles ou régionales, telles que :

Porter des lanternes brillamment éclairées, allumer des lanternes sur des tours, des lanternes flottantes dans le ciel,

Brûler de l'encens en hommage aux divinités, dont Chang'e

Ériger le festival de la mi-automne. Il ne s'agit pas de planter des arbres mais d'accrocher des lanternes sur un poteau en bambou et de les placer sur un point élevé, comme les toits, les arbres, les terrasses, etc. C'est une coutume à Guangzhou, Honghong, etc.

Gâteau de lune

Il y a cette histoire à propos du gâteau de lune. Pendant la dynastie Yuan (1280-1368 après J.-C.), la Chine était gouvernée par le peuple mongol. Les dirigeants de la dynastie Song précédente (960-1280 après J.-C.) étaient mécontents de se soumettre à la domination étrangère et décidèrent de trouver un moyen de coordonner la rébellion sans être découverts. Les dirigeants de la rébellion, sachant que la fête de la Lune approchait, ordonnèrent la fabrication de gâteaux spéciaux. Dans chaque gâteau de lune se trouvait un message avec les grandes lignes de l'attaque. La nuit de la fête de la Lune, les rebelles ont réussi à attaquer et à renverser le gouvernement. Aujourd'hui, les gâteaux de lune sont mangés pour commémorer cette légende et ont été appelés le gâteau de lune.

Depuis des générations, les gâteaux de lune sont préparés avec une garniture sucrée à base de noix, de purée de haricots rouges, de pâte de graines de lotus ou de dattes chinoises, le tout enveloppé dans une pâte. On trouve parfois un jaune d'œuf cuit au cœur de ce dessert savoureux. On les compare souvent au pudding aux prunes et aux gâteaux aux fruits servis pendant les fêtes anglaises.

De nos jours, il existe des centaines de variétés de gâteaux de lune en vente un mois avant l'arrivée de la Fête de la Lune.

Notre entreprise célèbre la fête de la mi-automne en préparant ensemble des gâteaux de lune et des compositions florales ikebana.