La Fête de la Mi-Automne, également connue sous le nom de Fête de la Lune ou Fête de Zhongqiu, est une fête des récoltes populaire célébrée par les Chinois et les Vietnamiens, dont les origines remontent à plus de 3000 ans, au culte de la lune sous la dynastie Shang en Chine. Elle était initialement appelée Zhongqiu Jie sous la dynastie Zhou. En Malaisie, à Singapour et aux Philippines, elle est parfois appelée Fête des Lanternes ou Fête des Gâteaux de Lune.

La Fête de la Mi-Automne a lieu le 15^thLe huitième jour du mois du calendrier lunaire chinois, qui correspond à septembre ou début octobre du calendrier grégorien, est célébré. Cette date coïncide avec l'équinoxe d'automne du calendrier solaire, lorsque la lune est pleine et ronde. Le gâteau de lune, dont il existe de nombreuses variétés, est la spécialité culinaire traditionnelle de cette fête.

La Fête de la Mi-Automne est l'une des fêtes les plus importantes du calendrier chinois, avec le Nouvel An chinois et le solstice d'hiver, et est un jour férié dans plusieurs pays. Les agriculteurs célèbrent la fin des récoltes d'automne à cette date. Traditionnellement, ce jour-là, les familles et les amis chinois se réunissent pour admirer la pleine lune de la mi-automne et déguster ensemble des gâteaux de lune et des pomelos à sa belle étoile. D'autres coutumes culturelles et régionales accompagnent cette célébration.

Porter des lanternes illuminées, allumer des lanternes sur des tours, faire flotter des lanternes célestes,

Brûler de l'encens en hommage aux divinités, notamment Chang'e

Pour la Fête de la Mi-Automne, il ne s'agit pas de planter des arbres, mais de suspendre des lanternes à des perches de bambou et de les placer en hauteur, sur des toits, des arbres, des terrasses, etc. C'est une coutume à Guangzhou, Honghong, etc.

Gâteau de lune

Il existe une légende concernant les gâteaux de lune. Sous la dynastie Yuan (1280-1368), la Chine était sous domination mongole. Les dirigeants de la dynastie Song précédente (960-1280), mécontents de cette domination étrangère, décidèrent de mener une rébellion clandestine. Sachant que la Fête de la Lune approchait, les chefs de la rébellion ordonnèrent la confection de gâteaux spéciaux. Chaque gâteau contenait un message décrivant l'attaque. La nuit de la Fête de la Lune, les rebelles prirent d'assaut le pouvoir et le renversèrent. Aujourd'hui, on déguste des gâteaux de lune pour commémorer cette légende.

Depuis des générations, les gâteaux de lune sont fourrés de noix, de purée de haricots rouges, de pâte de graines de lotus ou de dattes chinoises, le tout enrobé d'une pâte. On y trouve parfois un jaune d'œuf cuit. On compare souvent les gâteaux de lune au pudding aux prunes et aux gâteaux aux fruits servis pendant les fêtes de fin d'année en Angleterre.

De nos jours, on trouve des centaines de variétés de gâteaux de lune en vente un mois avant la Fête de la Lune.

Notre entreprise célèbre la Fête de la Mi-Automne en confectionnant ensemble des gâteaux de lune et en réalisant des arrangements floraux ikebana.