La Fête de la Mi-Automne, également connue sous le nom de Fête de la Lune ou Fête de Zhongqiu, est une fête populaire des récoltes célébrée par les Chinois et les Vietnamiens, qui remonte à plus de 3000 ans au culte de la lune sous la dynastie chinoise Shang. Elle s'appelait pour la première fois Zhongqiu Jie sous le règne des Zhou. Dynastie. En Malaisie, à Singapour et aux Philippines, on l'appelle aussi parfois le Festival des Lanternes ou le Festival du Mooncake.

La Fête de la Mi-Automne a lieu le 15^thjour du huitième du mois dans le calendrier lunaire chinois, qui se situe en septembre ou début octobre dans le calendrier grégorien. C'est la date qui correspond à l'équinoxe d'automne du calendrier solaire, lorsque la lune est la plus pleine et la plus ronde. La nourriture traditionnelle de ce festival est un gâteau de lune, dont il existe de nombreuses variétés différentes.

La fête de la mi-automne est l'une des fêtes les plus importantes du calendrier chinois, les autres étant le Nouvel An chinois et le solstice d'hiver, et est une fête légale dans plusieurs pays. Les agriculteurs célèbrent à cette date la fin de la saison des récoltes d'automne. Traditionnellement, ce jour-là, les membres de la famille et les amis chinois se réunissent pour admirer la brillante lune des récoltes de mi-automne et manger ensemble des gâteaux de lune et des pomelos sous la lune. Pour accompagner la célébration, il existe d'autres coutumes culturelles ou régionales, telles que :

Transporter des lanternes bien éclairées, des lanternes éclairantes sur les tours, des lanternes célestes flottantes,

Brûler de l'encens en hommage aux divinités, dont Chang'e

Érigez le festival de la mi-automne. Il ne s'agit pas de planter des arbres mais de suspendre des lanternes sur un poteau en bambou et de les placer sur un point élevé, comme des toits, des arbres, des terrasses, etc. C'est une coutume à Guangzhou, Honghong.etc.

Gâteau de Lune

Il y a cette histoire à propos du gâteau de lune. Pendant la dynastie Yuan (1280-1368 après J.-C.), la Chine était gouvernée par le peuple mongol. Les dirigeants de la dynastie Song précédente (960-1280 après J.-C.) étaient mécontents de se soumettre à la domination étrangère et ont décidé pour trouver un moyen de coordonner la rébellion sans être découverts, les chefs de la rébellion, sachant que la Fête de la Lune approchait, ordonnèrent la confection de gâteaux spéciaux, Dans chaque gâteau de lune se trouvait un message décrivant les grandes lignes de l'attaque. La nuit de la fête de la lune, les rebelles ont réussi à s'attacher et à renverser le gouvernement. Aujourd'hui, les gâteaux de lune sont mangés pour commémorer cette légende et sont appelés le gâteau de lune.

Depuis des générations, les gâteaux de lune sont préparés avec des garnitures sucrées à base de noix, de purée de haricots rouges, de pâte de graines de lotus ou de dattes chinoises, enveloppées dans une pâtisserie. Parfois, un jaune d'œuf cuit peut être trouvé au milieu d'un dessert au goût riche. Les gens comparent les gâteaux de lune au pudding aux prunes et aux gâteaux aux fruits servis pendant les vacances anglaises.

De nos jours, une centaine de variétés de gâteaux de lune sont en vente un mois avant l'arrivée de la Fête de la Lune.

Notre entreprise célèbre la fête de la mi-automne en préparant ensemble le gâteau de lune et la composition florale d'ikebana.