La Descente du Gel est le dernier terme solaire de l'automne. On y attache également une grande importance. Des coutumes comme l'élimination des mauvais esprits et le nettoyage des tombes en divers lieux sont en vigueur pour prier pour le beau temps et une vie heureuse et saine. Par exemple, à Yantai, dans la province du Shandong, ce jour-là, les gens se rendent dans la banlieue ouest pour rencontrer le gel. Dans le district de Gaoming, dans la province du Guangdong, on a coutume d'envoyer des fantômes de taro avant la Descente du Gel. Dans certaines régions de Chine, on mange des kakis rouges pendant la Descente du Gel. Selon la population locale, cela permet non seulement de se réchauffer, mais aussi de renforcer les muscles et les os, ce qui est un aliment idéal pour la Descente du Gel. La Descente du Gel marque également la pleine floraison des chrysanthèmes. À cette occasion, les habitants organisent une réunion autour du chrysanthème pour exprimer leur amour et leur vénération. De plus, un dicton populaire dit qu'il vaut mieux guérir l'hiver que l'arrivée du gel. C'est pourquoi, à cette période, les traditions culinaires populaires sont nombreuses : cuisson du mouton, cuisson de la tête de mouton, et cuisson de la viande de lapin Yingshuang.