La descente du givre est le dernier terme solaire de l'automne. On accorde une grande importance à cet événement. Des coutumes existent, comme chasser les mauvais esprits et nettoyer les tombes en divers lieux, afin de prier pour le beau temps et une vie heureuse et saine. Par exemple, à Yantai, dans la province du Shandong, les habitants se rendent dans la banlieue ouest pour rencontrer le givre. Dans le district de Gaoming, province du Guangdong, il est de coutume d'« envoyer des fantômes de taro » avant la descente du givre. Dans certaines régions de Chine, on consomme des kakis rouges pendant cette période. Selon les populations locales, ce fruit permet non seulement de se réchauffer, mais aussi de fortifier les muscles et les os, ce qui en fait un aliment très bénéfique pour la descente du givre. Par ailleurs, la descente du givre coïncide avec la pleine floraison des chrysanthèmes. À cette occasion, les habitants organisent des fêtes des chrysanthèmes pour exprimer leur amour et leur respect pour cette fleur. De plus, un proverbe populaire dit qu’«il vaut mieux prévenir que guérir de l’hiver». C’est pourquoi, durant la saison des gelées, il existe des coutumes culinaires traditionnelles comme la préparation de mouton, de têtes de mouton et de lapin de Yingshuang.