La Descente du Givre est le dernier terme solaire de l'automne. On lui accorde également une grande importance. Des coutumes comme chasser les mauvais esprits et nettoyer les tombes en divers lieux pour prier pour le beau temps et une vie heureuse et saine existent. Par exemple, à Yantai, dans la province du Shandong, ce jour-là, les gens se rendent dans la banlieue ouest pour l'accueillir. Dans le district de Gaoming, dans la province du Guangdong, on a coutume d'envoyer des fantômes de taro avant la Descente du Givre. Dans certaines régions de Chine, on mange des kakis rouges pendant la Descente du Givre. Selon les habitants, cela permet non seulement de se réchauffer, mais aussi de renforcer les muscles et les os, ce qui en fait un aliment idéal pour la Descente du Givre. La Descente du Givre marque également la pleine floraison des chrysanthèmes. À cette occasion, les habitants organisent une réunion autour du chrysanthème pour exprimer leur amour et leur vénération. De plus, un dicton populaire dit qu'il vaut mieux guérir l'hiver que l'arrivée du gel. C'est pourquoi, à cette période, les traditions culinaires populaires sont nombreuses : cuisson du mouton, de la tête de mouton et de la viande de lapin Yingshuang.
Date de publication : 22 octobre 2022