Connue comme l'une des quatre Li, la Fête du Début de l'Hiver possède de nombreuses coutumes et traditions, comme manger des raviolis, se baigner en hiver et rattraper le temps perdu pendant l'hiver.

Le terme solaire du « début de l'hiver » tombe chaque année le 7 ou le 8 novembre. Autrefois, les Chinois considéraient ce début comme le véritable commencement de l'hiver. En réalité, l'hiver ne commence pas partout au même moment, à l'exception des régions côtières du sud de la Chine, où il n'y a pas d'hiver toute l'année, et du plateau Qinghai-Tibet, qui connaît un long hiver sans été. Selon les critères climatologiques définissant les quatre saisons, si la température moyenne de la cinquième période de l'année descend en dessous de 10 °C, on considère que l'hiver est arrivé. L'adage « le début de l'hiver est le début de l'hiver » est donc globalement conforme aux lois climatiques de la région du Huang-Huai. Dans les régions les plus septentrionales de la Chine, à Mohe et au nord des monts Khingan, l'hiver commence dès début septembre, tandis qu'à Pékin, la capitale, il débute fin octobre. Dans le bassin du Yangtsé, l'hiver s'installe véritablement aux alentours du terme solaire des « neiges légères ».